岩手県の豊かな自然に育まれた安全・安心の食材や、こだわりのつまった食品をご紹介！今年度は２回開催！
第1回
開催日
対象者
定員
第2回
開催日
対象者
定員
県産食材の魅力がつまったオリジナルオードブルを味わいながら、あらゆる立場から岩手の食について語り合う！
自宅にいわてフードBOXが届く！
開催日
申し込み締め切り
費用
対象者
シェフ自ら生産者様を訪問し吟味・選定した、岩手県の食材をふんだんに使ったオリジナル料理をお届けします。
■ メニュー
ほうれん草とドライトマトのケークサレ / 三陸産紫イカの墨煮 ヴェネチア風 / 禅丸椎茸と海老ムースニューバーグソース / 禅丸椎茸と白ナスのマリネ 鮭醤風味 / 三陸産紫イカのエスカベッシュ ガラムマサラの香り / 大槌鹿のパテアンクルート / 花泉産野菜の彩りピクルス / 三陸産サメカレイと凍み豆腐のスープドポワソン / 大槌鹿のポルペッティ カシスマスタードソース / アーリーキャンベルのジュレ グレープシードオイルの香り / グレープシードオイルとビーツのスノーボール / ビーツとブルーベリーのベジフルティラミス
使用した岩手県食材
三陸産紫イカロール / 三陸産サメガレイ / アーリーキャンベルジュース / 弾丸しいたけ / 大槌鹿 / パプリカ黄赤 / 赤大根 / たまねぎ / 坊ちゃんかぼちゃ / 白なす / なす / グレープシードオイル
株式会社ムーンエレファントジャパン 銀座クルーズ事業部 執行役員 総料理長
諸星純一氏
東京都内に日本料理・イタリアン・フレンチの高級店を6店舗展開する同社の総料理長。食に対する探究心、向学心が強く、野菜ソムリエ、オリーブオイルソムリエ®︎を取得し、素材を生かした美味しく健康的なコース料理の開発やイベント等を総合的に監修している。
下記フォームよりお申し込みください。
※交流会はWebでの申込のみとなります
Step 01
お申し込みフォームよりお申し込みください。
後日、担当者よりお申し込み確認のご連絡・参加にあたってのご案内を差し上げます。
Step 02
メタバースが初めて！という方はイベント当日までに以下の動画をご覧ください。
不明点等ございましたらお気軽にお問い合わせください。個別でのサポートも可能です。（連絡先はこちら）
Step 03
メタバースでの参加が不安な方も、ご安心ください！サンプル空間から、操作や会場の雰囲気を確認できます。
Step 04
イベント当日はぜひ積極的に交流してみてください！アバターでのコミュニケーションなのでよりカジュアルで率直なやりとりができます。
当日はサポートスタッフも常駐していますので、何かお困りごとがあれば尋ねてみてください。
Step 05
メタバースでのイベントは岩手県としては2回目の取り組み。
メタバース空間やイベントの運営をよりよくしていくため、簡単なアンケートや別途ヒアリングなどにご協力ください。
近年、あらゆるモノ、ヒト、情報が交わる全くあたしい世界・場として注目を集めており、世界各地、さまざまな分野で活発な活動が行われています。
「3次元のインターネット」ともいわれるメタバースは、まさに、現実空間の制約を超えたもう一つの世界。
いつでも、どこからでもアクセスでき、アバターを介して気軽にコミュニケーションがとれるこの新たなメタバース空間で、
「岩手の食」の可能性を一緒に探ってみませんか？
・参加には、スマートフォン、 PC、VRデバイス、いずれかのインターネットに接続された端末が必要です。
・参加は無料ですが、通信費はお客様のご負担となります。予めご了承ください。
・本空間は「DOOR」を用いて制作しています。
※「DOOR」はNTTコノキューが提供する、WEBブラウザで使える仮想空間プラットフォームです。バーチャル空間で、イベントの開催、コンテンツの展示等に活用でき、法人・個人問わず、様々な業界の方にご活用いただけるサービスです。
PC / スマートフォン
VRデバイス
連絡先岩手県 農林水産部 流通課
住所〒020-8570 岩手県盛岡市内丸10-1 県庁5階
TEL019-629-5715
FAX019-623-0201
連絡先株式会社リプロネクスト
住所〒950-2013 新潟県新潟市西区小針が丘2-54 2F
TEL050-5319-5206
FAX025-333-4900
